☺️☺️ 口感特別棒，特別絲滑！畢竟加了淡奶油了！用了愛樂甜零卡糖粉，我糖粉加的不多，口感微甜，如果有的人喜歡搭配水果吃這種酸奶，我感覺這個甜度也夠了。！

☺️☺️感謝愛樂薇，愛樂甜的這次試用，淡奶油和零卡糖都很喜歡！

☺️☺️ 有任何問題都能私我微信：yuka110337

用料

淡奶油	150 克(愛樂薇鐵塔)
牛奶	250毫升×2盒（蒙牛）
糖粉	25克（愛樂甜零卡糖粉）
酸奶發酵菌	1 克（川秀16菌）

淡奶油酸奶（愛樂甜零卡糖粉）的做法

☺️☺️ 我用的主要材料！牛奶是蒙牛的250毫升包裝的。愛樂甜零卡糖粉是一種代糖，比較健康。

☺️☺️ 注意事項: 不是所有牛奶都可以做酸奶的，有些牛奶太稀了，或者抗生素超標都是做不出來的。淡奶油我用鐵塔，做出來效果不錯哦！
☺️☺️ 酸奶瓶清洗乾淨，用開水燙過消毒！我的酸奶瓶是150毫升的。（要買耐高温的酸奶瓶。）

☺️☺️ 攪拌用的勺子也要洗乾淨，開水燙一下。
☺️☺️ 找一個乾淨，無油的鍋子。
鍋子也要消毒的，燒一鍋熱水，又能消毒酸奶瓶，又能直接消毒鍋子。

☺️☺️等消過毒的鍋子冷卻下來，將淡奶油稱重倒進去。
☺️☺️ 淡奶油倒好，倒牛奶。
☺️☺️ 愛樂甜零卡糖粉稱重。

☺️☺️將愛樂甜零卡糖粉，倒入淡奶油，牛奶裏面攪拌均勻。

☺️☺️ 注意事項: 糖粉不要拿量勺拿，要用電子秤稱。（有的東西，電子秤和量勺得到的份量是不一樣的。）
☺️☺️ 最後加入酸奶菌粉，攪拌均勻。
☺️☺️ 我是150毫升的酸奶瓶，裝了4瓶半。
☺️☺️ 我是用寵物電熱毯加上一個行李箱進行發酵的，酸奶發酵的最佳温度在38度——42度之間。（我行李箱測温是要打開箱子才能拍照片的，一打開箱子，温度是會下降一點的，我估計我箱子裏面的實際温度在40——42度之間。）

☺️☺️ 其實我以前用麪包機發酵功能也做過酸奶的→（但是隻做過純牛奶酸奶）。但是感覺沒有瓶子直接裝的效果好。酸奶的配方，發酵的温度和口感也是有關係的，有的配方的酸奶，温度不夠，會比較難發酵。或者發酵時間會比較長。麪包機可能達不到那麼高的發酵温度。酸奶機目前我還沒買過，不清楚它的具體温度哦！

☺️☺️ 注意事項: 寵物電熱毯，工作的時候要人在旁邊看着的哦！訂好鬧鐘，注意安全隱患！如果温度太高可以調節電熱毯檔數，或者用衣服隔熱。
☺️☺️ 這個配方，我一天做了2次！早上一次，發酵了7個小時！晚上訂好鬧鐘又做了一次，發酵了8個小時。

☺️☺️酸奶發酵好以後，放入冰箱冷藏，三天以內吃完！

☺️☺️如果你的發酵温度和我的差不多，發酵時間就在7個小時——8個小時之內吧！

☺️☺️ 我早上五點起來，將晚上做的酸奶放入冰箱冷藏，中午11點左右拍照片。我做的酸奶，瓶子拍照片是可以倒過來的，沒啥問題！（具體情況，具體對待哦！畢竟我們的操作過程可能是不一樣的）（不能攪拌以後再倒過來！）
☺️☺️ 這個酸奶教程也是我的，大家也能參考一下。也是用的寵物電熱毯。（注意看教程留言！）