辣炒魷魚絲

用料  

辣炒魷魚絲的做法  

1. 魷魚切絲焯水並沖洗乾淨瀝乾水分，紅綠辣椒切絲，蒜苗、葱切段，姜切絲，蒜切片。

2. 鍋裏放油煸炒姜蒜出香味，放少許郫縣豆瓣醬繼續煸炒出紅油，然後放入辣椒和蒜苗一起翻炒至斷生，放少許生抽、鹽、糖、雞粉，再把焯水好的魷魚絲均勻翻炒一下使其入味，放葱段即可出鍋裝盤！

3. 香辣鮮美的魷魚絲做好了，吃口好爽啊！