五花肉酸菜

用料  

五花肉酸菜的做法  

1. 五花肉切成見方大塊，用沸水焯過。再入沸水煮熟，筷子可以輕鬆扎入就可以了，盛出備用。

2. 酸菜切絲，備用。

3. 鍋入熱油，葱姜爆香，下酸菜翻炒，倒入熱水煮沸。五花肉切薄片放到酸菜裏一起煮。五花肉軟爛，酸菜煮熟後即成。

小貼士

煮的時間越長，該菜品越入味。