豌豆玉米羹

用料  

豌豆玉米羹的做法  

1. 倒入花生油，依次放入豌豆、熟玉米粒、胡蘿蔔丁、火腿丁進行翻炒，五分鐘後加入適量白糖、食用鹽，倒入約100毫升白開水後蓋蓋3分鐘。

2. 取雞蛋一枚只留蛋清，均勻分佈在食材表面進行翻炒2分鐘，盛入盤中即可。