用料
| 黃豆 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 姜 | 1小塊 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法
挑選好200克黃豆
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第2張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第2張")
冷水浸泡一夜
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第3張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第3張")
大火煮熟後撈出瀝乾水分
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第4張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第4張")
姜一塊，蒜瓣4粒
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第5張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第5張")
薑切片，蒜拍碎
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第6張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第6張")
黃豆外皮脱落的挑出來
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第7張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第7張")
鹽一勺
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第8張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第8張")
剁椒兩勺
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第9張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第9張")
生抽1勺
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第10張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第10張")
芝麻油1勺
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第11張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第11張")
攪拌均勻
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第12張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第12張")
用一個無水的容器裝起來，放冰箱冷藏一下口感更好
![剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第13張]( "剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法步驟圖 第13張")
小貼士
現做現吃，冷藏口味更佳，這個分量最好一週內吃完
用料
| 黃豆 | 200克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 姜 | 1小塊 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
剁椒黃豆(下飯小鹹菜)的做法
挑選好200克黃豆
冷水浸泡一夜
大火煮熟後撈出瀝乾水分
姜一塊，蒜瓣4粒
薑切片，蒜拍碎
黃豆外皮脱落的挑出來
鹽一勺
剁椒兩勺
生抽1勺
芝麻油1勺
攪拌均勻
用一個無水的容器裝起來，放冰箱冷藏一下口感更好
小貼士
現做現吃，冷藏口味更佳，這個分量最好一週內吃完
