營養月子餐（含哺乳期）——科學坐月子拒絕肥胖

記錄我的二胎月子餐專用。過了月子期做了適合當月子餐的菜也會放在這裏。雖然不想再生了……還是整理起來留個唸吧。有需要的朋友可以參考。
先寫幾點注意，後面再整理完善:
1.惡露沒幹淨之前少吃活血的東西:當歸，桂圓，紅糖，大補的如花膠豬腳姜之類。
2.如果寶寶有濕疹，又不是穿太多引起的，而媽媽比較緊張的話，可以考慮忌口:魚蝦等海鮮和其他發物不要吃。寶寶濕疹也有可能是媽媽體質燥熱吃太多姜導致。總之，濕疹是比較複雜的。
3.每個地方坐月子的飲食不同，現在很多寶媽應該都崇尚科學坐月子了吧？吃得比較均衡，注重多樣化，高蛋白，低脂肪。燉湯的雞鴨去皮防止油膩，湯可以進行撇油處理。
我們潮汕那邊坐月子吃得比較多的是豬肚、豬心、豬腰、豬骨，魚頭湯，青菜就吃菜心，芥蘭，春菜，番茄。
廣東客家據説吃很多黃酒雞之類，對我來説有點熱氣，不過第一次吃覺得還蠻好吃的。
廣州坐月子應該普遍都吃豬腳姜的，但是這個也是容易熱氣的。真的看人的，我似乎聽過坐月子吃薑不上火的説法，但對我來説反正不是這樣的。我喜歡吃，少放姜。
4.補氣補血（普遍需要），去濕（看情況）
補氣可以用黃芪，但可能上火。薏米去濕需要炒過才不寒。
5.月子用的姜不去皮。
6.油是用黑芝麻油。

用料  

營養月子餐（含哺乳期）——科學坐月子拒絕肥胖的做法  

1. 我的巨蟹座豬小妹

2. 第一週需要吃得清淡些，尤其是剖腹產的媽媽，沒排氣之前只能喝點米湯什麼的。

3. 豬肚雞，我喜歡的。大概二三週後可以吃。

4. 羊肚菌鴿子湯，放幾顆紅棗，很鮮美我很喜歡。也是大概兩三週可以吃。聽説鴿子利於傷口恢復。之前一胎也聽説會回奶不敢喝，但我的月嫂説是下奶的，我也暈了。反正我喝鴿子湯不回奶。我很喜歡鴿子……

5. 墨魚排骨湯，好喜歡墨魚的味道（墨魚1兩，排骨一條(原方是五花肉，下次試試)，胡蘿蔔半根，蓮藕一節，花生蓮子一小把）

6. 黃酒雞，甜甜的姜味，還挺好吃。第三週後吃。

7. 豬腳姜，平時就愛吃。怕上火就少放姜。第三週後吃。

8. 花膠，向來喜愛。這個是加了紅棗、海椰皇、牛奶一起燉。也是第三週後吃。

9. 四神豬肚湯，去濕暖胃。山藥，芡實（或薏米），蓮子，茯苓一比一。豬肚就是要大個肉厚才好吃。這個一斤六，以前懷孕買過一個一斤八的。豬肚湯放胡椒不需要放姜了，月嫂幫我放了。總覺得胡椒和豬肚才是最佳搭檔啊！
   豬肚的做法一般有:
   直接只加胡椒一起煮湯，豬肚蓮子湯，豬肚雞湯，四神豬肚湯，豬肚炒菜椒。

10. 總結一下適合當點心的:酒釀雞蛋，甜黃酒煮雞蛋，芝麻糊，藕粉，木瓜牛奶，美齡粥，八寶粥，雞蛋羹……
    月嫂按規定是給我做三餐三點的，後來我覺得這樣吃太飽了，改成三餐一點（下午點）。每次正餐吃得不是八分飽，至少九分了，不想浪費覺得還吃得下就吃咯😂😂。反正生之前我的胃口也有這麼大的。
    一胎二胎孕前都是53公斤，產前（剛好到預產期）68公斤，本來是66公斤的，住院觀察了幾天無所事事竟然長了2公斤……
    比較詭異的是，生大寶的時候產前70公斤，產後還沒出院就60公斤了。二胎產前比一胎輕，可是生完竟然還有64，啥情況？孩子都3.22公斤了啊！而且二胎剖腹產，頭兩天幾乎沒怎麼吃，吃得胖餓不瘦，什麼體質？
    出院大概64公斤，滿月60公斤。不過應該只是流汗多的結果，不是低油脂月子餐的功勞，因為我飯量不小。
    出了月子再慢慢調整吧。