葱油餅-格瑞美廚GOURMETmaxx

用料  

葱油餅-格瑞美廚GOURMETmaxx的做法  

1. 安裝攪拌勾，加入140克水設置【2分鐘 80度 L檔】加熱。

2. 放入麪粉和雞蛋，蓋上透明蓋，設置【3分鐘 2檔】啟動揉麪。

3. 揉好的麪糰取出整形成圓

4. 蓋保鮮膜備用。

5. 直接換上攪拌刀，放入葱段。

6. 設置6檔啟動，打碎葱花即可，倒出備用。

7. 麪糰均分四份

8. 取一份擀成方形。

9. 抹上油和鹽，撒上葱花。

10. 兩面往中間折。在折過來的麪皮上刷上油。

11. 再往中間折。折過來的面上刷上油。最後對摺。

12. 盤捲起來，用保鮮膜包起來餳上20分鐘。

13. 餳好的麪糰，擀開成薄餅。

14. 鍋中放油，餅烙到兩面金黃，臨出鍋前用鍋鏟把餅打鬆。