用料 大蒜 瓣 香菜 根 生抽 勺 醬油 勺 花膠雞蘸料的做法 蒸魚豉油、生抽、老抽大約6:2:1的比例混合加入2倍的水 這次我大約加了50ml蒸魚豉油。大約400ml水 大約半小勺糖 一勺尖五香粉 放葱姜煮10分鐘。也可以加入胡蘿蔔 洋葱 芹菜 香菜一起製作成海鮮汁 放涼備用。 蒜搓成泥 小葱切末 香菜切末。小紅辣椒切圈。蒜粒可以製作成炸蒜 一勺蒜泥或炸蒜 小葱香菜末。少許辣椒圈 半小勺X.O醬 放入足夠量的海鮮汁即可
