野菜時節最愛清明菜粑粑

用料  

野菜時節最愛清明菜粑粑的做法  

1. 第一步當然是去田間地頭採一些清明菜啦。一般3月前的比較好，太晚了就老了。

2. 清明菜洗淨切碎，備用

3. 稱好麪粉

4. 依次放入蝦皮，鹽，糖，味精

5. 放入水，攪勻

6. 把切碎的清明菜放入，雞蛋放入，拌勻的麪糊備用

7. 平底鍋滴入幾滴辣椒油，預熱

8. 一次放兩三湯勺的麪糊量

9. 中火煎到雙面金黃即可。

10. 如圖

11. 趁熱吃的時候最是好吃。