用料 黑椒雞胸肉排 2塊 通心粉 250克 西紅柿 2只 洋葱 1個 調料 黃油 20克 食鹽 適量 番茄醬 1大勺 馬蘇裏拉芝士碎 5—10克 番茄雞胸肉通心粉的做法 雞胸肉加料醃製半小時 煎至兩面變白色,雞胸肉很嫩,不需要太長時間 具體方法可以看之前的菜譜 將雞排切成長條,西紅柿和洋葱切粒。 燒開水放通心粉加少許食鹽煮一刻鐘左右 當通心粉顏色變白,體積變大後撈出 放清水中沖洗掉粉漿 熱鍋熱油放入黃油 下西紅柿粒炒出汁 再加入洋葱粒翻炒至洋葱斷生 加漠過菜量的清水煮幾分鐘 待其湯汁開始變濃稠後放入通心粉 加適量食鹽 加番茄醬煮至入味 放入雞胸肉在燜煮一兩分鐘 最後撒上馬蘇裏拉芝士碎 待馬蘇裏拉芝士完全融合粘在通心粉上,可以拉出絲來,收汁,出鍋。 濃香酸甜的番茄通心粉好吃到舔盤喲。