海鮮隨便放 想吃什麼就放什麼
用料
皮皮蝦 | 8只 |
鮑魚 | 6只 |
貝類海鮮 | 2斤 |
金針菇 | 1把 |
粉絲 | 2把 |
大蒜 | 2頭 |
姜 | 2片 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 適量 |
海鮮大咖(簡易版)的做法
粉絲泡發備用
金針菇洗淨備用
海鮮洗淨備用
鍋裏倒油 開小火倒入蒜蓉和薑末煸香
加入生抽,老抽,耗油,白糖和老抽同比例的水。 煮沸後備用
鍋底刷油 鋪上金針菇
鋪上粉絲
鋪上海鮮
淋上蒜蓉醬,料酒,加入半碗水
蓋上鍋蓋 開大火煮至貝殼全部開口
打開鍋蓋
完成