在重慶北碚車渡的渡口碼頭,還賣着傳統的三鮮米線
骨湯熬製,加肉,蔬菜
肉和菜的香味和高湯混為一鍋,就着米線下口……
用料
米線 | 200克 |
鹽 | 克 |
榨菜粒 | 包 |
姜米或者薑絲 | |
濃湯寶用來代替高湯 | 1個 |
蘑菇 | 2個 |
生菜 | 2片 |
午餐肉 | 3片 |
肉片 | 少許 |
番茄 | 2片 |
木耳 | 4-6朵 |
幹黃花菜 | 少許 |
胡椒粉 | |
味精 | |
葱 |
就算你不來重慶 也要試試這道網紅清湯米線的做法
是不是覺得準備很多
不不不
自己做直接就是一鍋水
自己喜歡的肉和蔬菜
就這麼簡單準備自己喜歡的蔬菜
我準備了木耳,蘑菇,黃瓜,午餐肉,生菜,蟲草花代替了幹黃花菜,因為家裏沒有😭
肉片,最好還有幾片番茄,家裏沒有😭鍋裏燒開水
有高湯用高湯,沒有直接白水加濃湯寶
水開下姜米,榨菜粒,米線,大火煮然後依次放入
午餐肉,木耳,番茄🍅,蘑菇,金針菇這些
要起鍋時加肉片和蔬菜最後關火
撒上葱花
雞精
胡椒粉
胡椒粉非常重要是靈魂!
胡椒粉可以多多撒一些開吃了^ω^開吃了
老城區的三鮮米線出爐