葱燒鱈魚塊

用料  

葱燒鱈魚塊的做法  

1. 鱈魚用鹽和料酒醃製半小時以上。裹上澱粉用油煎熟。

2. 翻面煎。

3. 煎熟後裝盤。

4. 再倒入新的油，加入葱白。

5. 加入生抽，蠔油，料酒，糖炒香。

6. 加入鱈魚翻炒。

7. 加入葱葉。

8. 出鍋裝盤。