奶粉版酸奶

全程所有的器具必須無油無生水！

用料  

奶粉版酸奶的做法  

1. 燒半奶鍋開水，將奶鍋和攪拌用的勺殺菌消毒。

2. 再將開水倒入洗淨的玻璃瓶中，將瓶和蓋殺菌消毒。

3. 往奶鍋中倒入低於42℃的温開水或無污染的礦泉水。

4. 再倒入奶粉，水和奶粉的總重不要超過1千克。再加入冰糖。

5. 放爐子上小火加熱，加熱至40度左右，不能超過42度時倒入一小包酸奶菌粉再次攪拌均勻。

6. 倒入玻璃罐，放入酸奶機中選擇酸奶功能，約42℃發酵8小時即可。

7. 發好後放入冰箱冷藏，最好72小時內吃完(不要超過十天)。享用時必須用乾淨的勺子挖取，可以切點水果粒，增加美味。