棒棒奶酪

家裏最近做三明治，買了一大包84片裝的安佳芝士片，為了能儘快消耗掉，想了個最簡單的辦法，關鍵是小朋友還特別喜歡。

用料  

棒棒奶酪的做法  

1. 純牛奶直接倒入鍋中，2片吉利丁片直接泡在純牛奶裏

2. 等吉利丁片泡軟後加入3片安佳芝士片

3. 加入白砂糖，小火加熱至所有材料融化，融化即可，不用沸騰。中途需不斷攪拌，防止粘鍋！

4. 所有材料融化後加入檸檬汁，攪拌均勻，檸檬汁一定要最後放。因為我家冰箱常年備有檸檬蜜，所以我用50克檸檬蜜代替了檸檬汁和白砂糖。

5. 檸檬蜜的做法非常簡單，就是檸檬切片去籽，一層檸檬，一層冰糖碎，等冰糖全部融化就可以了，做好後可放在冰箱冷藏，能放很久很久。夏天泡杯檸檬蜜，再來點冰塊，搭個百香果，賣個15塊妥妥滴🤑關鍵是好喝又健康。

6. 言歸正傳，為了成品更加細膩，液體可以過濾一遍。

7. 過濾後的液體倒入準備好的容器裏，放冰箱冷藏3小時就好了，是不是覺得非常簡單快手呢😊

8. 裝到棒棒糖袋子裏，哄娃神器😎

9. 小朋友已經等不及我拍照了😂

10. 最後再嘮叨一下，檸檬汁可放可不放，但是一定要最後放，而且不能放太多，要不然檸檬酸和牛奶裏的蛋白質會凝固結塊！

11. 因為吉利丁片用的比較少，所以成品融化特別快，想要更硬挺的可多加一片，但是我覺得畢竟給小朋友吃的，能少一點就少一點吧，如果裝到布丁瓶裏的話完全沒有問題！