南瓜芝麻丸子【小美版】

第一次學習寫菜譜。

用料  

南瓜芝麻丸子【小美版】的做法  

1. 南瓜切片放入蒸盤，主鍋放入600克水，設定20分鐘/速度1，根據南瓜片的厚薄適當增減時間。主鍋洗淨，把蒸好的南瓜片放入主鍋，設定20秒/速度7，趁熱把糯米粉放入主鍋20秒/速度3-6，再揉麪模式2分鐘即可。

2. 取出麪糰分成26個小團。
   

3. 把小團搓圓沾少量水，然後裹上白芝麻，裹的時候一邊捏一邊搓讓芝麻和麪團粘緊。

4. 使每個麪糰均勻地沾上芝麻。

5. 冷油小火入鍋炸。炸時用漏勺不停地翻動，讓其受熱均勻避免裂開。油温熱後芝麻團子會慢慢變大，還是要不停翻動。

6. 炸至表面稍硬就差不多啦。涼了表皮也不會塌陷喲！想黃一點就多炸一會。裝盤放涼即可食用。

小貼士

1、一定要小火慢炸。2、鍋裏一定不要有水。