婆婆買了一盆蝦，看我實力操作完全不浪費吃蝦大法🤣

因為我一直缺鈣，每天牛奶、鈣片、骨頭湯的補着，鈣還是沒達標，婆婆三五不時的就會買些活蝦回來，作為一名稱職的主婦，勤儉持家是首要。然後練成了我這完全不浪費吃蝦大法。🤪

用料  

婆婆買了一盆蝦，看我實力操作完全不浪費吃蝦大法🤣的做法  

1. 首先你要有一盆蝦。剛來的時候還活蹦亂跳的，經不住時間的考驗啊～🧐

2. 去蝦線。獲得蝦頭、蝦殼、蝦仁。

3. 呃😖漏拍了，先熬蝦油。鍋裏放玉米油，放蝦頭小火慢熬。（放味道淡的食用油）

4. 你就得到一碗蝦油。

5. 控過油的蝦頭再回鍋煸炒，就原來的鍋，也不用放油，煸酥，撒椒鹽出鍋。
   

6. 蝦皮可以做蝦皮粉。
   鍋裏無水無油，小火慢焙。一定小火勤翻炒。
   炒至很輕，嘩啦嘩啦響。你也可以嚐嚐，沒糊味，很乾，邊角有點酥脆。

7. 放涼後入料理機，研磨成粉。

8. 然後你就獲得了蝦皮粉。

9. 蝦仁，我已經吃過一頓了，還剩下一點，可以做個蝦餅。

10. 蝦仁剁碎，放料酒、胡椒、鹽、糖、葱花、蛋清、澱粉。

11. 順時針攪打上勁。

12. 手上蘸水，團蝦餅。

13. 小火，碼好餅子，雙面煎透。

14. 所有調味料都要少，多了會掩蓋蝦的鮮味。這次沒有稱量蝦仁，沒辦法給大傢俱體的量值，下次仔細寫個食譜。

15. 來個合影吧。
    椒鹽蝦頭，特別酥，特別香。
    蝦粉，可以做味精炒菜用。
    蝦油，炒菜，涼拌，都很合適。
    蝦餅，好吃😋😋對了，我中間那是一碟甜辣醬。