一直都特別愛吃李先生家的蒜泥海帶絲 ，總想自己在家也做做 就各種搜菜譜找阿 ，可是做了好幾次也覺得不是那個味 。
終於阿！經過不斷的摸索讓我找到了它的味道， 今天做好後媽媽説“對！就是這個味道 ”，然後瞬間和我爸兩個人消滅一盤 哈哈哈！～
用料
| 海帶 | |
| 蒜泥 | |
| 料酒 | |
| 香油 | |
| 鹽 | |
| 味精 |
這才是正宗的李先生牛肉麪家的蒜泥海帶絲的做法
首先先要把海帶用熱水過一下， 撈出後過涼水洗淨，然後在把海帶蒸一下 ，蒸10到20分鐘 ，這個好個人喜好吧不喜歡太軟的就10分鐘喜好軟一點的就多蒸會，但是記住一定要蒸，蒸過以後放入涼過過涼 ，切絲，擠幹水分備用。
需要蒜泥這個要多放 ，多放才好吃！我拌的多拌了兩盤用了兩頭的蒜，需要耐心一定要把蒜搗成泥哦，然後就是在海帶裏面放鹽味精（這個看自己口味放邊嘗邊放）還有料酒不用多我放了一小勺祛惺，蒜泥放上，燒熱油澆蒜泥上，（我用熱油澆了一半蒜泥 ，沒有全部都澆，）然後加入香油一大勺，喜歡吃辣就放點辣椒油拌勻即可，開始吃吧！！
小貼士
兩點：1.海帶要蒸 2.蒜要多，搗成泥
