疫情在家,就是想吃一碗不用熬雞湯也鮮美的面,無意中淨琢磨出了這個,超好吃,很鮮美
用料
蝦5 | 只 |
麪條一人 | 份 |
紫菜 | |
雞汁 | |
葱姜花椒粒 | |
雞蛋 | |
西紅柿 |
鮮美無比的雞蛋鮮蝦面的做法
沒有拍圖,沒想到味道意外的好。記錄一下,怕自己下回不會做。
涼鍋涼油直接打入一個雞蛋,用鏟子炒散,開火,雞蛋炒熟,撥到一邊,下葱姜花椒粒,炒香,撥到一邊,下西紅柿翻炒,西紅柿炒出沙,直接鍋里加水煮麪條。
因為我家是凍蝦,我先煮的蝦,又煮了五塊切好的豆腐(豆腐是用鹽水泡了一下午的老豆腐,本來要做其他的菜,順便放了幾塊),蝦差不多熟了,下面條、紫菜,放入雞汁,最後放入娃娃菜、香油。我沒🈶️放鹽,因為嚐了下,味道剛剛好。