用料 花貝 跟據個人食量 彩椒 1至2個 蒜 兩小瓣 蠔油 若干 醬油 若干 彩椒炒花貝的做法 把水放到鍋裏.倒入花貝大火煮開.至花貝殼張開把沙流出來即可關火.拿冷水過濾一邊. 把花椒清洗切成片.把蒜頭剁碎. 鍋熱好倒進少許花生油.把蒜倒入爆炒一下.再把花貝倒入翻炒片刻.加入鹽.蠔油.醬油.翻炒一下後倒入花椒翻炒至水分差不多幹的時候即可上桌
