醋熘土豆絲（圖）

心酸的浪漫

用料  

醋熘土豆絲（圖）的做法  

1. 1. 將土豆去皮後切絲，並將其泡在滴入了少許醋的清水中約10分鐘，然後瀝水備用。

2. 2. 青椒、紅椒切絲。

3. 3. 熱油鍋，放入土豆絲進行翻炒。

4. 4. 再放入青椒絲、紅椒絲、鹽、醋，繼續翻炒。

5. 5. 等土豆絲快熟時加入雞精，翻炒均勻後出鍋即可。

小貼士

炒土豆絲時，油一定要熱，另外醋要早放，可以使土豆絲更加清脆。