我最喜歡煮西紅柿排骨湯了,用西紅柿做出來的湯,酸甜可口,味道濃郁,我不太喜歡加番茄醬,不加番茄醬味道也很好。
用料
西紅柿 | 2-3個 |
排骨 | 適量 |
鹽 | 適量 |
姜 | 3片 |
簡單又好吃的西紅柿排骨湯的做法
1:水煮開,西紅柿交叉切小刀口放入水中泡一分鐘後拿出去皮切塊。
2:排骨+薑片焯水撇去浮油撈出。
3:西紅柿+排骨+一片姜放入鍋內加適量水中火煮。
4:約煮30-40分鐘,煮制西紅柿出顏色且軟爛,轉小火加鹽再煮兩分鐘關火小悶一下就OK了。
小貼士
這個湯我是用這種方法做的,湯色鮮豔,味道酸甜,我最喜歡的就是西紅柿湯。
再煮的過程中可以攪拌一下湯,用勺子壓一下西紅柿,方便出汁,出味道