烤箱不大,一次只能烤一個六寸和兩個四寸的戚風蛋糕。
用料
洋雞蛋 | 5個約(後蛋法) |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | (金典純牛奶)80克 |
檸檬汁或白米醋 | 幾滴 |
玉米油 | 40克 |
低筋麪粉 | 60克 |
葡萄乾 | 少許 |
一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法
內部組織細膩,口味清爽不油膩的原味戚風。
多少會有些開裂。
加了少許黑芝麻和葡萄乾,美味更健康。150℃50分鐘,120℃10分鐘,完美出爐!
小貼士
如果做可可口味的戚風蛋糕,則把60克低筋粉替換成45低筋粉+15克可可粉。
烤箱不大,一次只能烤一個六寸和兩個四寸的戚風蛋糕。
用料
洋雞蛋 | 5個約(後蛋法) |
白砂糖 | 50克 |
牛奶 | (金典純牛奶)80克 |
檸檬汁或白米醋 | 幾滴 |
玉米油 | 40克 |
低筋麪粉 | 60克 |
葡萄乾 | 少許 |
一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法
內部組織細膩,口味清爽不油膩的原味戚風。
多少會有些開裂。
加了少許黑芝麻和葡萄乾,美味更健康。
150℃50分鐘,120℃10分鐘,完美出爐!
小貼士
如果做可可口味的戚風蛋糕,則把60克低筋粉替換成45低筋粉+15克可可粉。