一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風

一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法圖解 做法步驟

烤箱不大,一次只能烤一個六寸和兩個四寸的戚風蛋糕

用料  

洋雞蛋 5個約(後蛋法)
白砂糖 50克
牛奶 (金典純牛奶)80克
檸檬汁或白米醋 幾滴
玉米油 40克
低筋麪粉 60克
葡萄乾 少許

一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法  

  1. 內部組織細膩,口味清爽不油膩的原味戚風。

    一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 多少會有些開裂。
    加了少許黑芝麻和葡萄乾,美味更健康。

    一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 150℃50分鐘,120℃10分鐘,完美出爐!

    一枚6寸+兩枚加高4寸原味戚風的做法圖解 做法步驟 第4張

小貼士

如果做可可口味的戚風蛋糕,則把60克低筋粉替換成45低筋粉+15克可可粉。