腐乳鳳爪

看過洪晃的一部電影，這羣女人詭異的啃着雞爪，我表示我沒看懂，是高深的藝術嗎？呵呵～

用料  

腐乳鳳爪的做法  

1. 雞爪洗淨瀝乾，切塊待用。

2. 雞爪放入油鍋炸制，待表面熟了，就起鍋。

3. 紅腐乳掏碎，加入紅腐乳湯汁拌勻，加入雞爪，生薑，葱，生抽，老抽，鹽，白糖，白胡椒，蔬菜精，料酒，醃製片刻。

4. 雞爪和湯汁一起上鍋隔水蒸熟。