番茄豆腐海鮮煲

基本就是屬於亂燉，海鮮梭子蟹加上河鮮沼蝦，配上番茄豆腐和菌菇，撒上香菜和胡椒粉，就那麼簡單。

用料  

番茄豆腐海鮮煲的做法  

1. 梭子蟹清除掉鰓，一分為四

2. 沼蝦清洗待用

3. 然後一起入油鍋略微翻炒，乘出待用

4. 番茄下油鍋，翻炒後加水，燉出紅色的汁水，我喜歡番茄切小塊，容易出味道

5. 然後一起入鍋煮，一般最後放豆腐，儘量少翻動，就大火煮開滾起，然後就關成小火，慢燉到你需要出鍋，時間久點也沒問題。出鍋的時候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建議中間加生薑。

小貼士

出鍋的時候撒上香菜末加胡椒粉，去腥。建議中間加生薑。