用料 鮮魷魚 料酒 麪粉 油 鹹蛋黃 金沙魷魚圈的做法 把魷魚處理乾淨，切成魷魚圈，加料酒醃製 適量的水和麪粉調成麪糊，再準備乾麪粉，先沾麪糊再粘乾麪粉 鍋裏倒入寬油，炸制金黃色撈出備用 鹹蛋黃碾碎，越碎越好，鍋中放入適量油放入蛋黃小火炒至飄出香味放入魷魚繼續小火讓魷魚裹上蛋黃出鍋 小貼士如果鹹蛋黃很鹹就不用加鹽
