食辣狂魔：剁椒肉絲幹拌麪

熱辣辣的幹拌麪，你喜歡吃嗎～

用料  

食辣狂魔：剁椒肉絲幹拌麪的做法  

1. 裏脊肉切條或者切絲，先醃一會去腥味

2. 多切點葱花

3. ★★★剁椒醬
   辣度還是相對猛烈的，後續加了水煮也不會減輕辣度，根據自己能吃辣的程度考慮用量

4. 鍋裏油燒熱，先炒肉絲，變色炒熟再放葱花

5. 加適量老抽，讓肉絲上色

6. 根據自己能吃辣的程度放剁椒醬，我自己是無辣不歡的，所以放了兩勺（辣度生猛）

7. 翻炒均勻，炒出香味，稍稍加一些水，讓整體燜一下，湯汁不需要收幹，留着拌麪

8. 什麼寬窄粗細的麪條都可以，煮熟控水撈出，拌上炒好的剁椒肉絲，熱辣辣的吃起來！

9. ԅ(¯﹃¯ԅ) 香辣過癮！
   啊 總會有人問我剁椒醬，我把鏈接貼出來好了
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   搜紅辣剁椒醬，如果沒有聯繫客服，因為我在下架期間也囤到過呢~