荔枝保存經驗

荔枝多了，吃不掉會壞掉，冷凍了口感又不好，疫情期間，又怕送人不合適。
那腫麼辦？
往下看吧

用料  

荔枝保存經驗的做法  

1. 將荔枝剪掉多餘枝葉
   撿出壞掉和已有傷口的荔枝
   盆中加涼水，放入鹽，化開
   將荔枝浸入鹽水中泡30分鐘（殺菌）
   然後撈出，瀝乾荔枝表面水分，或用廚房紙吸乾
   

2. 然後，拿出保鮮袋數個，袋裏鋪上廚房紙（吸水，保持乾燥的作用），把荔枝分裝好（方便以後食用），擠掉袋裏空氣，紮好袋口（隔離其它物質），放入冷藏箱保存（保存時間更久），冷藏箱底鋪上一層廚房紙，保持箱內乾燥。
   上圖的荔枝已保存一週，口感還很不錯呢。