用料 糯米 克 五花肉 克 醬油 勺 鹽 克 粽葉 片 端午福粽的做法 粽葉浸泡一晚上撈出洗淨剪去粽葉前端硬的蒂部備用 先將五花肉切塊加1勺白酒用手抓勻抓至酒氣消散去腥加生抽2勺、老抽、白糖、蠔油各1勺鋪上保鮮膜放冰箱醃製一晚備用 鹹蛋黃加白酒、食用油各1勺浸泡兩小時泡好的糯米加生抽老抽、白糖各1勺鹽半勺攪拌均勻備用 準備工作做好就包粽子了取粽葉捲成錐形依次放入糯米、五花肉鹹蛋黃、蓋上一層糯米壓實再把上面的粽葉蓋下來包住邊角最後用繩子捆緊 粽子放進鍋裏,加水沒過粽子用一個盤子壓住開中火煮一個小時再關火燜3個小時即可 大功告成。祝大家端午節安康~!