【楊師奶靚湯推薦之寶寶湯品
【葛根百合龍骨湯】
這是一道屬於清熱降火的湯。適合全家大小合適。尤其是很多人説寶貝上火了。不知道喝什麼湯。用葛根是一個不錯的選擇!葛根有清熱解毒,降火的功效,搭配百合,還有止咳嗽的作用(適合熱咳)寒咳不合適哈!
用料
尾龍骨 | 800克 |
葛根 | 半條(250克) |
百合 | 15克 |
蜜棗(無花果) | 2顆 |
鹽 | 適量 |
上火了喝啥湯?的做法
1⃣️:首先,將生的葛根去皮切成一件件,買不到生的葛根用幹品也一樣!幹品不需要泡,洗洗就可以一起燉。百合清洗乾淨!
2⃣️:其次將尾龍骨斬大件,清洗乾淨後飛一下水。一定要飛出血沫,水開以後再煮一分鐘這樣。撈出來沖掉浮沫即可!
3⃣️:將龍骨,百合和葛根蜜棗(或者無花果)一起放入湯鍋裏。加入適量的冷水即可!(視頻里加的熱水)
4⃣️:大火燒開後轉小火慢燉一個半小時即可!出鍋前1分鐘加入適量的鹽調味即可
小貼士
温馨提示:
葛根買不到新鮮的用幹品,龍骨是指豬的尾龍骨,用排骨,脊骨都可以,雞也可以!沒有蜜棗放無花果,蜜棗煮的話湯會比無花果稍微甜一點。不習慣甜味的湯可以放無花果。
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