涼拌魷魚絲

拍照技術平平，味道美過圖片😊

用料  

涼拌魷魚絲的做法  

1. 水泡幹魷魚絲的同時準備其它配料，如香菜切段、洋葱切絲用鹽醃製備用，指天椒切圈、蒜末、薑片和薑末、葱、燒開水等備用。

2. 幹魷魚泡至可以指甲掐進即可切絲，國內倒入適量開水後放入料酒、薑片沸騰1分鐘，倒入切好的魷魚絲煮熟預計1-2分鐘。

3. 魷魚濾幹水晾冷，醃製好的洋葱冷水洗淨濾至不滴水即可，大碗內倒入魷魚絲、洋葱、香菜、指天椒、葱白葱花、蒜末、薑末、生抽、香醋、白糖攪拌均勻放置冰箱至少1小時味道更加。