才做了火龍果麪包,太喜歡那顏色,忍不住想做火龍果饅頭。蒸出來會是什麼顏色?特期待,和烤出來一樣漂亮嗎?
用料
火龍果 | 1個(果肉440克) |
麪粉 | 600克 |
乾酵母 | 5克 |
火龍果用勺子搗碎。
加麪粉,乾酵母揉成光滑的麪糰,醒10分鐘。
分成50克一個的劑子,包入豆沙。蓋油布靜置發酵。
做了點蜜棗花捲,將麪糰擀成麪皮,鋪一層切碎的蜜棗。
捲起來。
切段,蓋油布靜置發酵。
發好了,水燒開蒸8分鐘即可。花捲兩頭可以做成花朵。
包子蒸好了。
這是花捲。
這組織,沒話説啊,好吃。不比麪包差