第一次做的牛軋糖是跟着別的博主做的，量都沒下錯，但是做出來的很硬。很多博主説硬是因為炒太久了，我自己覺得是奶粉加多了。昨晚又重新試做了一下，做了三種口味，軟軟的又有嚼勁，很好吃😋方子可做15塊牛軋糖左右
用料
| 棉花糖 | 70g |
| 黃油 | 18g |
| 奶粉 | 30g |
| 配料 | 50g |
多味牛軋糖(新手一次成功)的做法
(全程小火)黃油加入不粘鍋中加熱融化，後加入準備好的牛軋糖，牛軋糖完全融化了以後加入奶粉迅速拌勻融合。再翻拌炒十幾秒，最後加入配料再拌勻就行了。關火後套上一次性橡膠手套再次揉勻了就可以放到不沾盤中壓實壓平啦
抹茶牛軋糖:奶粉25g➕抹茶粉5g，配料是杏仁
草莓牛軋糖:奶粉25g➕凍乾草莓粉5g，配料是杏仁加凍乾草莓
芒果牛軋糖:奶粉30g➕百草味芒果乾50g
蔓越莓牛軋糖: 奶粉30g➕蔓越莓25g花生碎25g
這樣搭配好吃~
小貼士
1.一定要用不粘鍋
2.想吃硬一點的就多加幾克奶粉
3.成品放到差不多涼了後就可以切了，網上買個雙柄切割刀(十五元左右)很好用
