用料 黃顙魚 3條 小米椒 生薑 蒜粒 鹽 生抽 老抽 豆瓣醬 胡椒粉 醬燒黃顙魚的做法 黃顙魚洗淨對半切,熱油煎至兩面黃。 魚扒一邊,加入小米椒生薑豆瓣醬。 給點鹽老抽生抽翻炒均勻。 一次性加入水。 中火煮入味,起鍋前撒點胡椒粉。 出鍋開吃。