開門紅

開門紅的做法步驟圖,開門紅怎麼做好吃

用料  

主料 花鰱魚頭
輔料 紅椒
調料 姜蒜米 野山椒 胡椒粉 剁椒醬 白糖 香油 鹽

開門紅的做法  

  1. 野山椒 姜蒜剁椒醬剁細     大紅椒切顆粒

  2. 魚頭用姜葱碼味10分鐘後魚頭倒入開水鍋裏川1分鐘

  3. 魚頭放盤裏   調味   野山椒姜蒜米白白糖味精香油鹽剁椒醬拌勻淋在魚頭上放入籠裏蒸5到8分鐘

  4. 鍋中少許油   大紅椒顆粒鹽簡單炒制     淋在蒸好的魚頭上