生熟薏米冬瓜祛濕湯

春天到了！春季的濕氣會比較重，按中醫角度去看，體內積聚過多濕氣會渾身不舒服，重則令人生病。
所以適量的湯水配以食療是必須的呀！由於我們煲湯都習慣了份量，所以沒有稱重請見諒!
但所有材料份量可以看小視頻為準。

用料  

生熟薏米冬瓜祛濕湯的做法  

1. 先準備好所有材料
   豬骨要汆水處理後再用清水沖洗一下。

2. 熟薏米可用生薏米下鍋小火輕炒幾分鐘。
   玉米切小段。
   冬瓜帶皮切塊。
   

3. 陳皮清洗後颳去白色衣。
   蜜棗洗後備用。

4. 鍋裏水大火燒開後，除鹽外把所有材料放入鍋中。

5. 材料放入後，用中大火燒開20分鐘左右，然後調至中小火，全程煲湯時間約1.5-2個小時，最後加入適量鹽（約3-5克）調味便可食用。

小貼士

1.  熟薏米可以用生薏米小火在鍋裏炒幾分鐘左右，看見薏米變褐王色就可以了。
2. 各家爐子火力可能不一樣，所以可自我稍為調節。但煲湯前30分鐘最好火力大一點。