桂花手衝｜我不允許還有人沒喝過！

手衝咖啡的純粹本味固然很好，但也不妨應時節來點新花樣，才好在重複中品出四時之美。

琥珀色澤的手衝咖啡，口感清薄柔和，如絲綢順滑，桂花的香甜更為其增色，喝完後只覺滿口生香。

用料  

桂花手衝｜我不允許還有人沒喝過！的做法  

1. 熱水衝一遍濾紙，把手衝咖啡粉和桂花倒在濾紙內

2. 用88-93℃的熱水按三段式方法悶蒸、注水

3. 衝煮完成後，移走濾杯即可飲用，也可蓋上杯蓋隨身帶走。