【超簡單零失誤】家常燒茄子

用料  

【超簡單零失誤】家常燒茄子的做法  

1. 青紅椒切開，和蒜瓣放一起。茄子滾刀切開備好。

2. 打開爐灶開火，加適量油，放入青紅椒和蒜瓣炒香，15s左右

3. 加入茄子，翻炒，直到茄子有些幹，加入適量水，放醬油，鹽，糖少許（寧少勿多）蓋鍋蓋燜一會兒，茄子已經變得有些軟爛，（可嘗一下適當添加鹽，糖等調料），此時放雞精，出鍋