用料 醬油 料酒 醋 白糖 豆瓣醬 澱粉 葱薑蒜 泡椒 蜂蜜 蠔油 幾種料汁配比note的做法 魚香汁:432214(勺)醋3糖2水2生抽1澱粉加葱薑蒜,豆瓣醬,泡椒 糖醋汁 123451料酒2生抽3糖4醋5水 照燒汁1蠔油1澱粉2糖2蜂蜜2生抽3料酒4水 日常炒雞:1料酒3生抽1蠔油0.5白胡椒0.5鹽3澱粉醃製花椒葱薑蒜幹辣椒炒香倒入雞肉炒幹加入芹菜青筍青椒加水少許煮5分鐘 日常炒牛1五香粉1黑胡椒1料酒2生抽醃肉肉吸收汁水後加2澱粉葱薑蒜炒香加肉青椒切絲放微波爐叮1分鐘後下鍋一起炒2分鐘 日常炒羊2孜然2白胡椒1辣椒粉,蒜粉和鹽少許配菜洋葱/胡蘿蔔