據説有點越南菜的味道，黑胡椒準備好，鮮蝦仁要預先放水解凍，僅自己記錄，不喜勿噴 用料 洋葱 1個 青椒 1個 鮮蝦仁（肉） 適量 五花肉 適量 醬油 2勺 鹽 適量 蠔油 1勺 黑胡椒 少許 雞精 1小勺 葱 一段 洋葱青椒炒蝦仁（有肉片）的做法 油熱後放切片的五花肉片稍微薄一點點，炒到有一點焦黃色，放入葱絲，倒入少許醬油，攪拌一下放入切條的青椒，翻炒一會就放切絲的洋葱，繼續翻炒感覺有點變色了放入鮮蝦仁繼續炒，掌握好火候儘量不加水，（洗過的蝦仁含水分）翻炒到洋葱變軟，蝦仁變紅，然後看看顏色和味道是否再加醬油或老抽，撒少量黑胡椒粉，關火放雞精攪拌均勻出鍋。家人好評，寶寶米飯吃了一碗
