東北一鍋出

用料  

東北一鍋出的做法  

1. 芸豆掐去兩頭，洗淨掰成小段

2. 麪粉放盆裏，加入酵母白糖，用温水和成麪糰，放温暖處省發兩倍大

3. 豬肉肥瘦分離，切成片

4. 熱鍋涼油，放入肥肉，煸制金黃色

5. 放入芸豆和肉，多炒一會

6. 放入土豆，翻炒均勻，倒入大醬，加沒過食材的水

7. 發好的面擀成大面餅，抹上油，撒上鹽和花椒麪，從一頭捲起，切成段

8. 擺入鍋裏，蓋鍋蓋燉十五分鐘

9. 關火燜五分鐘

10. 底部吸滿了湯汁，太香了

11. 出鍋裝盤，好香