我和老公都很喜歡吃豬腳姜，所以我家裏人經常煲，這個方法最簡單方便 用料 豬蹄 2只大約4-5斤 雞蛋 1-2斤 姜 2-3斤 海天添丁甜醋 3瓶 0失敗豬腳姜的做法 雞蛋冷水下鍋煮10分鐘左右撈出去殼備用，喜歡蛋白滑嫩的雞蛋敲碎備用 我的量這個醋3瓶，豬腳飛水撈出洗乾淨備用 煲裏放入姜，豬腳，醋，開煲1個小時左右放入雞蛋再煲半個小時左右，也可以姜、豬腳、雞蛋、醋一起放進去煲1.5小時左右 開吃，全程不用放水，不用放其他調料，越煮越有味 小貼士大家用老薑就切片，嫩姜就可以一小整塊
