宅家宅到了農曆二月，每天刷劇的日子，想吃肯德基麥當勞又吃不到，就開始自己動手豐衣足食了！ 簡單快手的炸雞！再加上一瓶肥宅快樂水或者維他檸檬茶~刷劇伴侶！
用料
| 醃雞肉： | |
| 雞胸肉/雞腿肉 | 1個雞胸/2個雞腿 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蒜 | 半頭切碎 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 鹽 | 半勺 |
| 裹粉部分： | |
| 澱粉 | 100克 |
| 低筋麪粉 | 100克 |
| 澱粉和麪粉1:1即可 | 用量可以自行調整 |
非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法
雞胸肉或者雞腿肉切成小塊，按照買的雞米花那種大小切就行。
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第2張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第2張")
把醃雞的調料都放進去~攪攪攪
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第3張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第3張")
用手抓一抓~方便入味。醃至少2小時喔！我是放冰箱裏一晚上，第二天炸的。
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第4張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第4張")
醃好了，再用筷子攪拌一下，均勻味道。
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第5張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第5張")
裹粉部分：1/抓起一部分雞塊，放入拌好的裹粉中，均勻沾上裹粉。（大膽用手吧）2/把沾好的雞塊放在漏勺裏，在涼水中浸一下。3/再倒回來沾粉，用手抓抓搓搓。（step1-3重複5次）
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第6張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第6張")
這是5次以後的狀態，鱗片還可以~
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第7張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第7張")
放入半沸騰的油鍋中炸至雞塊熟透。
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第8張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第8張")
炸成這樣就行。所有的雞塊最後再復炸一遍，讓它更酥。
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第9張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第9張")
dangdangdang！成品
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第10張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第10張")
好吃的炸雞配着好看的劇一會兒就吃光光了~
![非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第11張]( "非常酥酥的雞米花（鹽酥雞）+脆皮炸雞的殼子的做法步驟圖 第11張")
