選擇是人面臨得最多的問題,比如現在只有一個人,一個雞蛋,一顆青椒,一根西葫蘆,一些紫菜和母親大人炒好的一瓶酸菜,我是吃個西葫蘆炒蛋呢,還是來碗雞蛋紫菜面呢?然後忽然靈光一閃,我要一邊是露水,一邊是閃電。好吧説人話:紫菜蛋花湯配西葫蘆青椒酸菜炒飯
用料
西葫蘆 | 一枚 |
青椒 | 一個 |
酸菜 | 看愛好 |
紫菜 | 小把 |
雞蛋 | 一個 |
米飯 | 適量 |
鹽、油 | 適量 |
如露亦如電~你是西葫蘆的做法
1、西葫蘆去皮,對切,再切成半圓形薄片。青椒滾刀切丁。
2、鍋入油,下西葫蘆翻炒至出水,下青椒,繼續炒,西葫蘆變色變軟加很少鹽,然後加入米飯,將米飯炒散,入酸菜,根據酸菜鹽量,適量加鹽。好了,出鍋。1、紫菜(我用的頭水紫菜,可即實)入湯碗,雞蛋打散入湯碗,適量鹽,開水沿碗邊急衝,撒上葱花和麻油。功成
小貼士
1、為什麼是露與電?母親大人炒的酸菜奇辣無比,與味蕾接觸如電閃雷鳴般爽快。頭水紫菜的脆鮮遇上麻油的香,便是清晨露水的清冽。