減肥瘦身又滋補的美容湯
味道清甜，口感綿滑
雞腳，花生，木瓜都是很適合女人的滋補
良品
在乾燥缺水的春天
好好的保養自己，才是王道。
木瓜瘦身，花生富含蛋白質，雞爪不但有
豐富的骨膠原蛋白，比起豬腳來説，膽固
醇含量和脂肪含量都相對低，因此更健康
一些。
長時間燉煮以後，雞腳入口就化，綿軟滑
糯。
木瓜和花生淡淡的甜
湯水也比較清亮。
十分適合春季。
完整搭配見《早春滋潤小食晚餐》
用料
| 雞爪5 | 只 |
| 花生15 | 克 |
| 木瓜1 | 個 |
| 鹽 | 2克 |
木瓜雞腳花生湯的做法
雞爪洗乾淨以後，還是要焯水的。焯水的
時候放幾片姜，可以去一下腥味。焯水以
後的雞爪，沖洗乾淨，然後，要把指甲部
分切掉。這樣吃的時候就不容易刮到嘴乾淨處理好的雞爪和薑片，一小段葱，一
起放在砂鍋，大火煮開，轉小火慢燉大約2
個半小時。或者慢燉鍋裏面。我用的是慢
燉鍋，慢慢煲了4個小時吧如果是慢燉鍋的話，花生和雞爪同時放進
去，木瓜塊起鍋前提前半小時放入。如果
用的是砂鍋或者其他什麼鍋（最好是砂
鍋），花生起鍋前一小時放，之後40分鐘
後放木瓜塊。因為慢燉鍋的火小，所以材
料都放的早，如果是燃氣灶的話，火比較
大，材料就需要後放
