尖椒炒毛豆

用料  

尖椒炒毛豆的做法  

1. 毛豆扒皮成毛豆粒，尖椒洗淨去蒂去籽切丁。

2. 油鍋熱，下葱花爆香，下毛豆粒翻炒，放適量鹽，翻炒，加水，大火燒開後改中小火燜，大概20分鐘左右，嚐嚐毛豆基本熟了，水收的差不多快沒了，加入尖椒丁翻炒3分鐘。