墨魚燉雞

冬天滋補湯，簡單易做。

用料  

墨魚燉雞的做法  

1. 1. 用清水發制墨魚，浸泡12小時，洗淨切小條塊，

2. 雞塊用温水洗淨後和切好墨魚放進鍋裏，一次加冷水加夠量，

3. 大火燒開，用勺撇淨浮沫，倒入料酒、姜、胡椒粒、大葱（整根勿用切），改小火燉制2至3小時，

4. 起鍋加少許鹽即可。

小貼士

小火一定要小哦，免得把湯燉幹。鍋也沒有什麼要求，只要是深鍋都可以。