家庭版超簡單無添加蜂蜜棗糕

用料  

家庭版超簡單無添加蜂蜜棗糕的做法  

1. 紅棗去核

2. 料理機打碎 顆粒大小根據自己喜好 我家人喜歡這樣小顆粒的

3. 加入牛奶攪拌均勻

4. 加入植物油繼續攪拌均勻

5. 蛋黃蛋白分離，蛋黃打散加入10克紅糖

6. 蛋黃加入紅糖後隔水加熱攪拌到紅糖完全融化

7. 攪拌好的蛋黃糊倒入紅棗碎裏拌勻

8. 攪拌好的紅棗碎

9. 加入蜂蜜繼續攪拌

10. 50克紅糖提前用擀麪杖擀碎，紅糖愛結塊

11. 打發蛋白，出現小細泡加入三分之一紅糖

12. 加入第二次三分之一紅糖

13. 打發好提起打蛋器出現不彎曲小尖頭

14. 將三分之一蛋白霜加入紅糖碎裏

15. 快速翻拌均勻

16. 加入低筋粉和小蘇打快速翻拌均勻

17. 翻拌好的蛋糕糊

18. 我用的8寸模具，鋪層油紙烤完後好出模還不用刷

19. 裝入模具摔兩下排氣

20. 烤箱提前預熱170度，我家四層烤箱放的第三層，170度烤30分鐘

21. 中途多觀察上面有點幹可以放一張錫紙

22. 烤好後把油紙撕掉散熱

23. 非常好吃😋

24. 非常好吃😋

25. 家庭版無添加蜂蜜棗糕

26. 綿密細膩柔軟超級好吃，快去試試吧！