家的味道
用料
五花肉 | 克 |
八爪魚 | 克 |
八角 | 個 |
老抽 | 勺 |
姜 | 片 |
葱 | 根 |
花椒 | |
生抽 | |
鹽 |
家鄉名菜~八爪魚燉肉的做法
準備用料:五花肉切塊兒,葱,姜,花椒,大料,香葉(非必須品)和洗淨的八爪魚
五花肉煸炒出多餘油脂(油太多要倒出來哦),放葱姜等香料,加入生抽老抽和熱水(這裏要加的是熱水哦),加入鹽調味
大火燒開後小火慢燉大約20分鐘,喜歡吃粉條的朋友可以加入粉條,加入洗淨的八爪魚,繼續燉煮15分鐘就可以出鍋了
美味的八爪魚燉肉完成
小貼士
1/燉肉時候加熱水效果好
2/八爪魚不用燉很長時間