口感鬆軟的豆渣紅棗餑餑

因為我爸愛吃玉米麪，我媽經常給他做玉米餑餑，但我小時候是完全不愛吃的，覺得太硬了。後來有次我老公從他食堂給我帶了個玉米餑餑，口感很鬆軟，一點也不硬，特別好吃。讓他去幫我問了廚師，説是在裏面加了早餐磨豆漿的豆渣ε-(´∀｀; )
我的豆漿機是直接把豆漿磨成糊狀的，我就直接用豆漿糊了~

用料  

口感鬆軟的豆渣紅棗餑餑的做法  

1. 準備好原材料，紅棗幹切小塊

2. 打好豆漿糊直接加糖進去攪拌均勻

3. 倒入玉米麪中

4. 和紅棗一起攪拌均勻

5. 捏成大小適宜的小餑餑，我一般捏小朋友拳頭大小，在底部用大拇指壓出一個孔⬆️如圖所示

6. 200g的玉米麪大概捏八個，上火蒸20分鐘

7. 鏘鏘~出鍋的小餑餑，我當小點心吃的，健康好吃

小貼士

沒有豆漿糊的話可以用等量牛奶替代
口感會稍微硬一點點

以及！加點蜜紅豆進去口感更棒，我忘記加了∠( ᐛ 」∠)＿